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  • Indi Coltro

Receitas de Drink + Crostini <3

Atualizado: Fev 3

Com ingredientes como Caqui, Romã e Cranberry! Diferente né? Mas deliciosos!

Sempre que recebo alguém em casa, a primeira coisa que me vem a cabeça é " vou fazer tábuas de queijos e servir um bom vinho."


E agora que diminuímos um pouco o ritmo e temos mais tempo, fiquei mais inspirada para cozinhar e experimentar coisas novas na cozinha.

Ainda mais agora com a taças novas da EZ House que estou mais que apaixonada!


Foi aí que achei essas receitas diferentes da maravilhosa Lauren e resolvi testar!




CROSTINI DE ROMÃ + CAQUI

O QUE VOCÊ PRECISA:

  • Baguete francesa

  • Azeite

  • Queijo Burrata

  • Caquis

  • Sementes de romã

  • Vinagre Balsâmico

  • Manjericão





COMO FAZER:

  1. Pré-aqueça o forno a 280º.

  2. Fatie sua baguete francesa e pincele azeite de cada lado.

  3. Coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel alumínio e leve ao forno por 5-7 minutos de cada lado.

  4. Cubra o pão torrado com burrata, fatias de caqui e sementes de romã.

  5. Termine com um fiozinho de vinagrete balsâmico e manjericão picado.




PONCHE ROSÉ


O QUE VOCÊ PRECISA:

  • Açúcar

  • Água

  • Gengibre Fresco

  • 2 garrafas de rosé

  • Garrafa 200ml de St. Germain

  • Caqui

  • Cranberry






COMO FAZER:

  1. Comece fazendo seu xarope de gengibre simples. Em uma panela média, misture 1 xícara de água e 1 xícara de açúcar e leve ao fogo médio-baixo. Mexa até que o açúcar se dissolva.

  2. Descasque e corte cerca de 5 centímetros de gengibre em rodelas e adicione à calda simples. Leve para ferver. Desligue imediatamente o fogo, tampe e deixe em infusão por cerca de 10 a 15 minutos.

  3. Remova as rodelas de gengibre e despeje a calda simples em uma tigela de ponche ou jarra grande.

  4. Adicione a garrafa inteira de 200ml de St. Germain ao xarope simples e mexa. (ajuste com base em quão doce você gostaria de ficasse)

  5. Adicione 2 garrafas de rosé ao jarro ou tigela de ponche.

  6. Enfeite com cranberries + fatias de caqui.



Gostaram??


Deixem aqui os comentários.


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